Cooking on Fire

Cooking on Fire od autorov Eva Helbaek Tram a Nicolai Tram je kuchárka, ktorá vás zavedie na cestu k najprimitívnejšej metóde varenia – príprave jedál na otvorenom ohni. Vydaná v roku 2023 vydavateľstvom Gestalten, ponúka 256 strán plných inšpirácie pre všetkých, ktorí túžia objavovať kúzlo varenia pod holým nebom.

V tejto knihe nájdete pestrú paletu receptov – od tradičných jedál, ako je chilli con carne či pečené gaštany, až po náročnejšie pokrmy vyžadujúce viac času a trpezlivosti. Autori sa podelia o svoje skúsenosti s budovaním a zapaľovaním ohňa, rôznymi technikami varenia na plameni a o vybavenie, ktoré vám pomôže dosiahnuť skutočne autentické chute.

Cooking on Fire nie je len o varení; je to pozvanie pohodlne sa usadiť pri ohni, nechať sa unášať tancom plameňov a vychutnať si prípravu jedla rovnako ako jeho konzumáciu. Táto kniha je ideálna pre každého, kto túži zažiť varenie na ohni v jeho najčistejšej podobe.